Les plats du Menu de Gala exclusif signé Bruno Barbieri nous font voyager à travers les différentes régions de la péninsule italienne. Des plats aux saveurs fortes, typées et surprenantes, préparés avec d'excellents produits du terroir qui exaltent le caractère typique de la tradition.

"Des plats qui parlent de l'Italie, aux saveurs surprenantes, fortes et prononcées, comme ma cuisine"

De la Fregola sarde aux olives Taggiasche ligures, en passant par la tradition de l'Émilie-Romagne et les parfums de la Sicile, les hors-d'œuvre et les premiers plats du Menu de Gala guideront les passagers dans un parcours gastronomique qui met à l'honneur les excellences gastronomiques italiennes, sans oublier les "grands classiques". Des plats qui ne pouvaient ne pas figurer sur un menu conçu pour une occasion aussi spéciale que le Dîner de Gala.

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