Pour Bruno Barbieri, le mot « couscous » évoque immédiatement le Maroc, une magnifique contrée où l'on respire une ambiance absolument unique. Un pays à la tradition culinaire exceptionnelle, caractérisée par de fantastiques matières premières et une utilisation incroyablement riche des épices.

"Le parfum des fleurs, des épices... c'est un lieu que j'aime beaucoup et où je vais souvent "

Le chef nous raconte par ailleurs une anecdote particulièrement intéressante… À découvrir en vidéo !

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