SORTIE ?NOGASTRONOMIQUE À MINORQUE  ET VISITE DU VILLAGE DE BINIBECA

Description

Une excursion sous le signe de l'épicurisme, pour découvrir Minorque à travers ses vins et les produits de la gastronomie locale, avant de se perdre dans le labyrinthe de ruelles du village blanc de Binibeca.

Ce que nous allons voir

• Bodegas Binifadet, dégustation de vin et de produits du terroir
• Village de pêcheurs de Binibeca

Ce que nous allons vivre

• Classée Réserve de la Biosphère par l'Unesco en 1993, l'île de Minorque possède une tradition vinicole qui remonte à l'époque des Romains. Après une période d'abandon, la viticulture locale a connu un regain de vitalité, avec une production de qualité et des méthodes de vinification modernes qui lui ont permis d'établir sa réputation. Nous commençons par la visite d'une cave typiquement minorquine, Bodegas Binifadet, créée en 1979. Nous y dégustons les différents types de vins protégés avec un accompagnement de produits du terroir, dont des fromages et d'excellentes confitures de vin.
• Après un court trajet en car, nous arrivons à Binibeca, un petit village de pêcheurs plein de charme et de caractère, avec son dédale de ruelles étroites bordées de maisons blanchies à la chaux. Ici, tout invite à vivre au ralenti, en contemplant la beauté des lieux et du paysage environnant. Bien entendu, nous prenons soin d'immortaliser dignement cette journée en prenant quelques photos souvenir.

À savoir

• L'itinéraire pourrait être modifié suivant les horaires d'ouverture de la cave.