Îles Vierges américaines

Parmi les Îles Vierges des États-Unis d’origine volcanique, Saint-Thomas, avec son atmosphère totalement exotique, est celle qui témoigne le mieux des mélanges culturels locaux. Elle est aussi certainement la plus pittoresque et la plus glamour, avec ses luxueux restaurants. La beauté des lieux a toujours enchanté les visiteurs qui s’y sont succédé. Les traces de leurs passages sont visibles à l'American-Caribbean Historical Museum and Exhibits de Saint-Thomas, la plus internationale des Îles Vierges des États-Unis. Le Virgin Islands National Park est connu dans le monde entier pour sa beauté époustouflante. Il recouvre environ les trois cinquièmes de la superficie de Saint-John et la quasi-totalité de Hassel Island. Les Îles Vierges américaines sont considérées comme un véritable « Dining Paradise ». Nous y savourons en effet une cuisine fusion typiquement créole et absolument délicieuse. Pour commencer, une soupe au potiron et noix de muscade puis calalou aux épinards frais et fruits de mer suivi d’une langouste grillée à la mayonnaise d’avocat. Nous goûtons aussi le « conch-fritter », une extraordinaire omelette à base de fruits de mer... Un délice !